贵阳地区餐饮企业会计工作流程内容介绍
2014-06-04 11:33:16 来源：评论：0 点击：

贵阳地区餐饮企业会计工作流程内容介绍首先要想真实核算就必须建好账，需要建总账、现金账、银行帐、原材料明细账、库存商品明细账、往来资

贵阳地区餐饮企业会计工作流程内容介绍

首先要想真实核算就必须建好账，需要建总账、现金账、银行帐、原材料明细账、库存商品明细账、往来资金明细账及固定资产明细账。

科目主要设置现金、银行存款、应收账款、其他应收款、原材料、库存商品、固定资产、累计折旧、短期借款、应付账款、其他应付款、应付工资、应缴税费、利润分配、本年利润、实收资本、主营业务收入、主营业务成本、其他业务收入、其他业务支出、营业费用（小型流通企业可不设管理费用，合并到营业费用中核算）、财务费用，营业外收入、营业外支出、所得税费用等，科目可根据需要增减。

1、购进的原材料全部列入主营业务成本，月末盘存时，根据盘存表将未用的原材料从成本中冲回

购入时

借：原材料

贷:现金（银行存款、应付账款）

借:主营业务成本

贷：原材料

饭菜、面食收入列入主营业务收入

借:现金（银行存款、应收账款）

贷:主营业务收入

月末将没用的原材料冲回

借:原材料

贷:主营业务成本

2、对小卖部销售的烟酒、饮料设置库存商品明细账，按进价核算，小卖部设置保管帐，月末报送盘存表，对账后，结转成本

购入时

借:库存商品

贷:现金（银行存款、应付账款）

销售时

借:现金（银行存款、应收账款）

贷:其他业务收入

结转成本时

借:其他业务支出（按加权平均单价）

贷:库存商品

核算主营业务成本时注意

厨师工资、燃料费不能计入费用，要计入成本。

看了贵阳地区餐饮企业会计工作内容，希望大家对此有一个清晰的认识..

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